這次吃的阿燦是乾麵系列,
阿燦是老闆的日文乳名-YOSHI,
他念的食品營養專科,再加上有去”日清食品”的泡麵部門工作過,
所以才有這些經驗跟實務,
而且比較特別的昰 阿燦乾麵竟然跟摩斯漢堡一樣,
也把生產履歷都公開給大家看
讓大家更清楚阿燦乾麵製造的公司及品質是怎樣
阿燦就是由這兩家食品公司的幫忙,
聯夏食品工業股份有限公司 介紹
興霖食品股份有限公司 介紹
聯夏是處理醬包的部分,而麵體就是由興霖公司處理,
講興霖大家可能不熟悉,它就是五木拉麵的總公司
由這兩家有工廠認證及符合國家標準的圖章,
消費者吃的也比較有保障
不然就會像之前阿舍乾麵爆出的工廠食品衛生的問題。
阿燦乾麵的包裝一整個很有氣勢,
看起來就是很適合旅行帶出國的包裝
但打開後會發現其實紙盒還蠻空的@@
就只有一包麵+醬包+乾燥蔥花
它的優點是醬包是用鋁箔的包裝,
因為用塑膠材質的話,其實專家都有說,塑膠除了碰到高溫外,
碰到酸跟油脂也都會溶出塑化劑,所以用鋁箔包裝我覺得很安心!!
雖然它的單包價格有點略高,我相信也跟它的製程成本有關
因為不知道哪個口味好吃,就三種口味都吃一次,
先來看賣的很好的干貝肉燥,
(其實只有醬包的料而已)
醬包:干貝、豬肉、紅蔥頭、沙拉油、精製豬油、雞高湯、調味料
熱量是501.6大卡
麵體還蠻簡單的,
就跟五木拉麵一樣下水煮3-4分鐘就好了
之後再瀝掉水,直接加入醬包跟蔥花就可以了。
一開始看到干貝肉燥的醬,會覺得蠻油的,因為可能有豬油的關係吧,
所以怕吃起來會很油膩
(新鮮的蔥段是我自己加的)
吃起來的肉燥還蠻香的,吃得到小小塊不知道是碎肉還是干貝口感,
還有紅蔥頭的香,看起來口味很重,但是一點都不會鹹喔!
而且吃完後也不會有油膩的感覺
我是很怕鹹跟怕油的人,
一般路邊攤的肉燥麵吃起來,都是會有種又油又鹹的味道,
可是阿燦乾麵吃完後,不會到讓我滿嘴油膩的感覺!
這點很加分
它的麵體吃起來還蠻彈牙的,可能是因為我會煮吧XD
哈哈
就是跟一般菜市場買的陽春麵比起來,
煮同樣的時間,陽春麵吃起來會比較軟爛,
但阿燦的麵還是很彈牙,而且雖然看起來一小包,
但是分量算是夠,再多煮一包的話就會太多
不像阿舍乾麵我要吃兩包才夠@@
再來看玫瑰鹽雞汁,
(其實只有醬包的料而已)
醬包:玫瑰鹽、蒜泥、雞肉精粉、沙拉油、雞高湯、調味料
熱量是575.6大卡 (熱量最高)
這口味的醬包更空虛,
就只有醬,一點渣渣都沒有@@
我這次沒有把乾燥蔥拌在麵裡,而昰直接加在碗中,
再利用煮麵的水直接沖開就可以當成一碗即時清湯
有些人習慣吃完乾麵會來點熱湯,我覺得就可以用成這種方式!!
(新鮮的蔥段是我自己加的)
乾燥的蔥包裡頭是沒有調味的,我是覺得因為乾麵已經有鹹味了,
如果湯裡再調味的話,可能會有點吃太多鹽了,在健康的層面上,
就建議不要再加鹽了
當然如果口味比較重的,可能就要記得在湯裡加點鹽或胡椒唷!!
吃完後,雖然沒有料,但是吃起來還蠻好吃的耶@@
有一種雞湯拌麵的感覺,是那種傳統古早味的味道,
有媽媽的感覺== 而且吃起來很清爽!
不過如果要營養均衡的話,
可以建議再煮個蛋、肉跟菜,這樣就可以吃到很豐盛的一餐了
最後昰金鉤蝦油蔥
(其實只有醬包的料而已)
醬包:金鉤蝦、紅蔥頭、沙拉油、精製豬油、雞高湯、調味料
熱量是502.2大卡
這次我也是有用成清湯的形式,不過在清湯中 蔥包我只加一半,
剩下的一半加在麵上,這樣看起來好像比較好看..呵...
(新鮮的蔥段是我自己加的)
這口味跟干貝肉燥的醬看起來很像,
不過仔細看會發現裡頭有幾隻小蝦唷
吃的時候會感覺到紅蔥的香跟蝦的海味,
雖然看起來好像很油膩,可是吃完後也都不會有油的感覺
而且鹹淡適中!!
吃完三包後,其實還蠻難說哪種口味最好吃耶><
因為每種都有自己獨特的味道,
我只會看哪種口味的醬包料最多來做評斷= =
最多料的當然就是肉燥跟金鉤蝦的阿!!
阿燦乾麵的口味跟市面上比起來比較算是有鑑別度,
不會讓消費者覺得同質性太相似,
吃起來是有種古早味的感覺,
會想再吃一次的念頭
不過單買的價格比較高,建議團購會比較划算唷
網站網址
http://delico.shop.mymall.com.tw/index.php?member=af000027898
網友試用來源:通路王發燒鑑貨文
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